泰国美食:椰奶香糕的原料、做法一整碗的甜蜜享受

来源:未知作者:hank209 更新时间:2017-02-08 09:18

像椰奶香糕这一类的椰奶口味软绵口感点心非常的受泰国人民的欢迎，因为可以根据个人喜好添加马蹄、玉米、香芋或者西米吃到最符合心意的味道。今天就以马蹄口味的椰奶香糕为例子教大家自制椰奶香糕。
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一、
准备材料
水1瓷碗
白砂糖1 1/2瓷碗
水磨粘米粉1/2瓷碗
木薯粉1/4瓷碗
绿豆粉2汤匙
茉莉鲜花浸制水2量杯(或者将2量杯的水和1/2茶匙的浓缩茉莉花水混合)
香兰叶浓缩汁2汤匙
煮熟的马蹄切丁1瓷碗
适量香兰叶，做成碗装用于盛装点心
制作方法
1.将水倒入锅中，煮沸，放入砂糖，熬制呈糊状，盛起备料。
2.放入水磨粘米粉、木薯粉、绿豆粉、茉莉花浸制水和香兰叶浓缩汁并搅拌均匀，将熬制好的白糖糊浆倒入，搅拌至均匀呈粘稠状清澈状，将马蹄丁放入并搅拌均匀，起锅，将其倒入准备好的香兰叶碗中大概占碗3/4的量，将调制的椰奶(后面将介绍调制方法)均匀淋在表面，放凉，装碟，尽情享用。

二、
准备材料(调制椰奶)
水磨粘米粉1/4量杯
椰奶2量杯
盐1茶匙 (本文来自：Taijuba.com)
制作方法
将水磨粘米粉、椰奶和盐倒入锅中，用中火煮沸，搅拌至均匀呈粘稠状，起锅备料。
如果你喜欢吃芋头、莲子、西米或者玉米的话，可以根据个人喜好添加哦。